301 Moved Permanently

Moved Permanently

The document has moved here.

Haber Detayı
15 Ağustos 2019 - Perşembe 13:05
 
ERDOĞAN ÖZ'DEN BAYRAMDA BESLENME UYARISI
Adıyaman Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Erdoğan Öz, yaklaşan Kurban Bayramında vatandaşları beslenmeleri konusunda uyardı.
Gündem Haberi


Sağlık Müdürü Erdoğan Öz, Kurban Bayramı'nda, bayram geleneklerimizden olan tatlı ve şeker tüketimine ek olarak kırmızı et tüketimi arttığını, bu dönemde özellikle şişmanlık, yüksek tansiyon, kalp-damar, sindirim sistemi hastalıkları ve diyabet (şeker) hastalığı olan kişilerin beslenmelerine dikkat etmeleri gerektiğini söyledi. Erdoğan Öz açıklamasında, “Bayramlarda öğün düzeni, saatleri ve yediğimiz miktarlar değişmektedir. Fazla et tüketimine ek olarak ağır şerbetli tatlı tüketimi de mide rahatsızlığı sürecini hızlandıracaktır. Bu nedenle önlem alınmazsa bazı mide-bağırsak problemleri yaşanabilir. Bu problemlerin yaşanmaması için güne hafif bir kahvaltıyla başlamak gerektir Öğünlerde aşırı besin tüketiminden kaçınılmalıdır, bir öğünde bir besin çok tüketildiyse diğer öğünlerde miktarı azaltılmalıdır. Havaların sıcak olmasının da etkisiyle su tüketimine önem verilmeli, günde 8-15 bardak su tüketilmelidir. Hamur işleri ve ağır şerbetli tatlılar küçük porsiyonlar halinde tüketilmeli, kronik hastalıkları olanlar tatlı tüketiminden kaçınmalıdır.

Et birçok mineral ve vitamin içermesine rağmen C ve E vitamini içermez. Bu nedenle etlerin sebzelerle birlikte pişirilmesi veya etlerin yanında sebzelerin de tüketilmesi hem besin çeşitliliğini sağlamak hem de sebzelerde bulunan C vitamininin etteki demirin emilimini artırması açısından sağlıklı bir yöntemdir. Etler yüksek ateşte hızlı pişirilmemeli, kısık ateşte ağır ağır pişirilmelidir. Etler pişerken fazladan yağ eklememize gerek yoktur, et kendi doymuş yağı ile pişmelidir. Kurban kesiminde ortam koşullarının hijyenik hale getirilmesi, başta hayvanlardan insanlara geçen (zoonotik) hastalıklar olmak üzere, çevre sağlığı, temizlik, etin işlenmesi, pişirilmesi, tüketilmesi, sakatatların çöpe atılmaması, sokak hayvanlarına verilmemesi, gibi konulara dikkat edilmesi toplum sağlığının korunması açısından önem arz etmektedir. Hastalık yapan ve bozulmaya neden olan mikroorganizmaların ete bulaşmasının önlenmesi, mikroorganizmaların üremelerini ve toksin salgılamalarını engellemek için kesim, yüzme ve parçalama işlemlerinin serin yerlerde yapılması gerekir. Çevre sağlığı açısından kesimi takiben ortaya çıkan kan, mide ve bağırsak içeriği etrafa atılmamalı, akarsulara dökülmemeli derin çukurlara gömülmelidir. Ayrıca karaciğer gibi iç organlar gözle muayene edilmeli, kistik yapılar içeriyorsa tüketilmemeli, hayvanlara verilmemeli, usulüne uygun imha edilmelidir. Çünkü bu organlar insanların başta karaciğeri olmak üzere, akciğer, beyin gibi organlarına yerleşerek bugün için ilaçla tedavisi mümkün olmayan cerrahi müdahaleyi gerektiren kist hidatik hastalığının yayılmasına yol açmaktadır. Sığır çiçeği hastalığı açısından da dikkatli olunmalı, içi su dolu kesecikler içeren etler kesinlikle tüketilmemeli, imha edilmelidir. Bayram süresince yenecek et miktarı kadar eti pişirme ve saklama yöntemleri de önemlidir. Etler aynı zamanda sindirimi zor olan besinlerdir. Yeni kesilmiş hayvanların etlerindeki sertlik pişirmede ve sindirimde zorluğa neden olur. Bu nedenle özellikle sindirim sistemiyle ilgili problemi olan bireyler eti buzdolabında birkaç gün beklettikten sonra tüketmeyi tercih etmelidir. Pişirme yöntemi olarak haşlama veya ızgarada pişirme tercih edilmeli, kızartmalardan kaçınılmalıdır. Etler kuşbaşı veya kıyma gibi küçük parçalar halinde, tek pişirimlik miktarlarda buzdolabında 0-2 C de maksimum 3 gün, derin dondurucuda- 18 C de 3 ay muhafaza edilebilir. Etler kolaylıkla bozulabilen potansiyel riskli besinlerdir. Etlerin dondurulduktan sonra tekrar çözdürülmesi bazı mikroorganizmalar için üreme yeri oluşturur ve bu da sağlığımızı tehdit edebilir. Bu nedenle buzlukta saklanıp çözdürülen etler pişirilmeli, tekrar dondurulmamalıdır. Kurban Bayramı yazın en sıcak dönemine denk gelmesi nedeniyle yolculuklar sırasında da tüm halkımızın dikkatli olması gerekmektedir. Yolculuk öncesinde ve sırasında ağır, yağlı yiyecekler tüketilmemesi, sıvı kaybını önlemek için bol su içilmesi, araç kullanacak kişilerin yola odaklanabilmek için küçük molalar vererek seyahat etmesi, uzun süre hareketsiz kalınmaması trafik kazalarını önlemek ve yolculuğa bağlı rahatsızlıkları en aza indirgemek için alınabilecek önlemlerdir” ifadelerini kullandı.

Kaynak: (AYG) - Adıyaman'da Yenigün Gazetesi Editör: Tayfun Güzel
 
Etiketler: ERDOĞAN, ÖZ'DEN, BAYRAMDA, BESLENME, UYARISI,
Yorumlar
Bizim Gazete
Ulusal Gazeteler
Yazarlar
En Çok Okunanlar
JETLER ADIYAMAN DAĞLARINDA TERÖRİSTLERE BOMBA YAĞDIRDI
TERÖRİSTLERE AİT ÇOK SAYIDA MÜHİMMAT ELE GEÇİRİLDİ
KAHTADA ŞİMŞEK AİLESİNİ YASA BOĞAN HABER
GÖKSU KÖPRÜSÜNE YIKIM KARARI
İŞ ADAMINDAN BELEDİYEYE MASKE BAĞIŞI
GÖLBAŞI'NDA VAKA SAYISI ARTIYOR
ADIYAMAN'DA 87 MİLYON TL ÖDEME YAPILDI
ADIYAMAN AİLE, ÇALIŞMA VE SOSYAL HİZMETLER İL MÜDÜRLÜĞÜ YENİ TİP KORONAVİRÜSLE MÜCADELEYE MASKE ÜRETİMİYLE DESTEK VERİYOR
ADIYAMAN E TİPİ KAPALI CEZAEVİ PERSONELİ SİYASİLERDEN DESTEK BEKLİYOR
ADIYAMAN VALİLİĞİ İL HIFZISSIHHA KURUL KARARI
TÜFAD'TAN GAZETECİLERE SPOR PAKETİ
GÖLBAŞI İLÇESİ HAYELET KENTE DÖNDÜ
İŞADAMI GÜRSOY: “BUGÜNLERİ ANALARIMIZIN DUALARIYLA ATLATACAĞIZ”
YENİDEN REFAH PARTİSİ ADIYAMAN TEŞKİLATINDAN KAN BAĞIŞI
BÖLÜKYAYLA BELEDİYE BAŞKANI GAFFARİ AKKUŞ 12 MAYIS HEMŞİRELER GÜNÜ DOLAYISI İLE BİR MESAJ YAYIMLADI.
ADIYAMAN ESKİ VALİLERİNDEN KEMAL ESENSOY HAYATINI KAYBETTİ
CHP’Lİ TUTDERE: MİLLET KUCAKLAYICI VE BİRLEŞTİRİCİ BİR SİYASET BEKLEMEKTEDİR.
TGK YÖNETİMİNDEN SEKTÖRE DESTEK ÇAĞRISI: "MEDYA VE ÇALIŞANLARI ZOR DURUMDA"
KARANTİNA SÜRECİ TAMAMLANAN VATANDAŞLAR İLLERİNE GÖNDERİLDİ
BAŞKAN KILINÇ STK TEMSİLCİLERİYLE PANDEMİYİ DEĞERLENDİRDİ
VATANDAŞLARA PSİKO SOSYAL DESTEK DEVAM EDİYOR
İL MÜDÜRÜ ÇELİK’TEN ANNELER GÜNÜ MESAJI
CHP’Lİ TUTDERE: SAVUNMA MAKAMI ZOR DURUMDA!
İHTİYAÇ SAHİPLERİNİN YÜZÜ GÜLDÜ
ADIYAMANLILAR VAKFI GÖNÜLLERE DOKUNMAYA DEVAM EDİYOR
İL ÖZEL İDARE 11 EKİPLE İLAÇLAMA YAPIYOR
KARDEŞLER ARASINDA SİLAHLI KAVGA
ADIYAMAN'DA BAŞARILI TRAFİKÇİLER ÖDÜLLENDİRİLDİ
BEŞPINAR MARİNA PİKNİK ALANI YENİ SEZONA HAZIRLANIYOR
HASTA KÖPEK, ADIYAMAN BELEDİYESİ TARAFINDAN TEDAVİ EDİLDİ
KORONAVİRÜS ELEKTRİK TALEP SÜRESİNİ DEĞİŞTİRDİ
ADIYAMAN'DA BERBERLER DENETLEDİ
SPORDER'İN ESKİ SPORCULARI KIZILAY'IN ÇAĞRISINA KAYITSIZ KALMADI...
MARTI ADASI KULUÇKA DÖNEMİNE GİRDİ
İYİLİK DERNEĞİ 200 YETİMİN YÜZÜNÜ GÜLDÜRDÜ
ADIYAMAN BELEDİYESİ BAYRAM TEDBİRLERİNİ TAMAMLADI
KELEŞ: RAMAZAN BAYRAMINIZ MÜBAREK OLSUN
AVM DEZENFEKTE EDİLDİ
SAĞLIK MÜDÜRÜ ERDOĞAN ÖZ'DEN SICAK HAVA UYARISI...
HAYIR ELÇİSİ MEHMET ULUM’DAN RAMAZANDA YARDIM SEFERBERLİĞİ
Alıntı Yazarlar
Adıyaman
Gök Gürültülü Sağanak Yağışlı
Güncelleme: 02.06.2020
Bugün
17° - 28°
Çarşamba
16° - 28°
Perşembe
15° - 28°
Adıyaman

Güncelleme: 02.06.2020
İmsak
Sabah
Öğle
İkindi
Akşam
Yatsı
Süper Lig
Takımlar
P
Av
M
B
G
O
1
Trabzonspor
53
0
3
8
15
26
2
Başakşehir FK
53
0
3
8
15
26
3
Galatasaray
50
0
4
8
14
26
4
Sivasspor
49
0
5
7
14
26
5
Beşiktaş
44
0
8
5
13
26
6
Alanyaspor
43
0
7
7
12
26
7
Fenerbahçe
40
0
8
7
11
26
8
Göztepe
37
0
9
7
10
26
9
Gaziantep FK
32
0
10
8
8
26
10
Denizlispor
31
0
11
7
8
26
11
Antalyaspor
30
0
10
9
7
26
12
Gençlerbirliği
28
0
12
7
7
26
13
Kasımpaşa
26
0
14
5
7
26
14
Konyaspor
26
0
10
11
5
26
15
Yeni Malatyaspor
25
0
13
7
6
26
16
Çaykur Rizespor
25
0
15
4
7
26
17
MKE Ankaragücü
23
0
13
8
5
26
18
Kayserispor
22
0
14
7
5
26
Arşiv Arama
Modül 1

Bu modül kullanıcı tarafından yönetilir, ister kod girilir ister iframe ile içerik çekilir. Toplamda kullanıcı 5 modül ekleme hakkına sahiptir, bu modül dahil tüm sağdaki modüller manuel olarak sıralanabilir.

Haber Yazılımı